Un zumo de mango con un toque de licor…
INGREDIENTES
- 1 taza de puré de mango (m)
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 1 clara de huevo
- 1 copa de vino blanco preferiblemente afrutado
- 4 cucharadas de azúcar o al gusto
- 4 tazas de agua bien fría
COMO PREPARARLO
Colocamos en la licuadora el mango (m), la lima, el vino, el agua y se licua a máxima velocidad durante 3 min.
Aparte se bate la clara a punto de nieve y se le va agregando el azúcar poco a poco hasta que no se noten los granos de azúcar y luego se añade el zumo de mango (m) y se bate a velocidad mínima durante 2 minutos y se deja en el frigorífico hasta que esté bien frío.